5月16日，全球最大的连锁咖啡公司星巴克在上海召开全球投资者交流会。会上星巴克宣布了集团截至2022年财年末（2022年9月底）在中国市场的发展规划，包括：在中国内地市场门店数量翻一番，增至6000家、新进入100个城市，覆盖城市总数达到230个以及在中国市场总营收相对2017财年达到3倍以上，营运收入达到2倍以上。
这表明，星巴克在中国每年新增门店数将达到600家，相较于此前设定的每年增加500家的目标提速20%。
作为港股投资者的你，看到这则消息，可能会无感。但当你知道星巴克在交流会上还提及，集团未来五年将继续与康师傅控股（00322）有限公司合作，在中国扩展即饮业务，预期星巴克即饮产品将覆盖400多个主要城市的12.5万个高端分销点。你还会无感吗？
康师傅和星巴克的“联姻”
时间拨回2015年3月，当时在中国还只在中国90个城市拥有1500家门店的星巴克和康师傅宣布“联姻”，携手开拓中国的即饮咖啡和功能饮料市场。根据双方签署的协议，康师傅饮品（康师傅附属公司）在中国大陆生产及分销星巴克品牌的即饮饮料产品，而星巴克负责产品开发及品牌经营。
转眼三年过去，星巴克要将在中国的门店数量扩张至原来的4倍。未来康师傅和星巴克的合作关系无疑会愈发紧密。康师傅咖啡业务这根“软肋”也有望补强。
康师傅的“软肋”——咖啡
智通财经APP注意到，2017年康师傅饮品事业实现收入347.54亿元人民币（单位下同），同比增长6.96%，占集团总收益的58.95%。饮品业务不仅是康师傅第一大业务，也是三大业务板块中营收增速最快的。
与此同时，康师傅饮品多个子品牌在市场上占有相对不错的地位。
据市场调研机构尼尔森的资料，2017年康师傅饮品事业即饮茶(包含奶茶)销量市占率50.7% .继续稳居市场首位;果汁品牌销量市占率为18.1%，居市场第二；包装水销量市占率14.1%，居市场第三。据GlobalData市占资料，2017年康师傅百事碳酸饮料销量市占率达到31.2%，位居市场第二位。而在细分市场，可乐型碳酸部分，百事可乐销量市占48.6%，为市场第一。
遗憾的是，在雀巢、统一、三得利三巨头占有中国咖啡饮品市场8成以上份额的情况下，康师傅的咖啡饮品已然成为集团饮品业务的“软肋”。
那么，借助星巴克将大幅扩张门店的契机，康师傅能否打通旗下咖啡饮品发展的“任督二脉”呢？
即饮咖啡前景靓丽
据了解，2015年康师傅和星巴克签署协议后，于2016年为星巴克生产了4款瓶装星冰乐咖啡饮品。
根据康师傅的指引，星冰乐持续引领了中国高端即饮咖啡市场的成长。2017 年星冰乐跟随星巴克门店加速区域扩展与城市覆盖，聚焦电商业务及特通渠道开发，进一步延伸产品销售场所及饮用时机。在产品创新方面，圣诞限量节日曲奇香摩卡星冰乐，将星巴克门店供应季节限量饮品的成功经验带入即饮市场。
此外，需要提醒的是，不要忘了康师傅还有自己的高端咖啡品牌——贝纳颂咖啡。
资料显示，贝纳颂咖啡是康师傅旗下拓展常温中高价即饮咖啡市场的产品，该产品从北京、上海、长三角、珠三角的现代化渠道起步，逐步拓展全国市场，发展态势良好。
贝纳颂前期已经成功上市了经典意式、经典曼特宁、抹茶拿铁及咖啡拿铁四种口味，2017年第四季度推出新品摩卡拿铁，为消费者提供更多选择。
从即饮咖啡发展的大环境来看，2014年中国即饮咖啡市场规模已经达到60亿元。未来随着新生代的崛起、中产阶层规模扩大、城镇化率不断提高。选择咖啡的消费者将越来越多。据调研机构欧睿预测，2021年中国即饮咖啡的市场份额将达到149亿元，中国咖啡消费有很大的发展空间。
从康师傅的2017年财报中可以看到，截至2017年底，康师傅饮品事业部在中国拥有100个生产基地。
未来随着康师傅和星巴克合作进一步延伸，以及自主品牌需求量逐渐释放，这些生产基地将发挥极大作用。届时，康师傅的即饮咖啡可望在咖啡市场占据一席之地。
