锐意资本：预制菜产业链呈现大行业小企业现象

智通财经APP获悉，由元宇证券独家战略支持的中证金牛2022私募大赛于12月1日正式启动，赛事正如火如荼开展。近期不少参赛机构研究团队及产品主理人就市场走势和行业展望发表真知灼见。深圳市前海锐意资本管理有限公司制造业研究员南方杰指出，预制菜产业链上中游分散,渠道类型丰富,下游客群类型及需求多样，呈现大行业小企业现象。

南方杰表示，预制菜行业上游以传统农林牧渔业为主,下游客户类型多样BC端均有较大的客户基数。在上下游均极端分散的情况下,中游的生产商也凭借各自的资源禀赋渠道优势或区位优势等大量涌现。换言之，上中游分散,渠道类型丰富,下游客群类型及需求多样,出现大行业小企业现象。

他认为，上游企业对原料价格敏感,龙头具备更强的成本调节能力。中游企业的制造、供应链属性较强,长期来看,中游生产厂商的核心竞争要素是规模及效率。下游不同渠道的定价能力及运作模式差异较大,渠道基本盘决定了企业基因。