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俗话说“猪粮安天下”，中国三分之二的肉类消费来自猪肉。
Wind数据显示，截至8月28日，22个省市猪肉平均价在53.50元/公斤，同比上涨近50%。猪肉股股价近一年一骑绝尘，养猪企业坐享红利，无论从营收还是净利都实现了不同程度的增长。
猪肉价格什么时候能降下来?
这个问题大家已经问了一年多了，现在有业内人士表示，2022年，猪肉价格会跌破10元，甚至4-5元。
猪肉价格高位震荡
Wind数据显示，截至8月28日，全国22个省市生猪均价在37.43元/公斤，同比上涨超过40%。22个省市猪肉平均价在53.50元/公斤，同比上涨近50%。虽然两者比之去年年底最高点有所回落，但依旧在高位徘徊。
8月14日，国家统计局相关负责人付凌晖表示，猪肉价格上涨一方面是随着企业复工复产，餐饮服务逐渐恢复，与餐饮相关的猪肉需求有所扩大;另一方面是7月南方汛情对于生猪的生产和调运产生不利影响。
付凌晖预测称，对于猪肉价格，去年以来由于一些不合理的限养禁养措施，生猪产能受到了一定影响。各级政府及时增加了生猪产能，从调查情况看，生猪存栏量在逐季上升，但从供给情况看，生猪生产供给还处于紧平衡，价格高位运行会持续一段时间，总的看猪肉价格大幅上涨可能性不大。
养一头猪赚近2000块
随着猪肉价格维持高位，养猪大户也因此持续受益，头部养猪企业赚到盆满钵满。
养猪大户唐人神董事长陶一山在接受《中国经济周刊》采访时表示，时间拉长来看，中国目前的高猪价也是“千年一遇”了。随着环保压力、非洲猪瘟等因素叠加，不断上涨的养猪成本压力定会传导到养殖户一端。
公开数据显示，一季度唐人神每头猪平均盈利1938元，受猪价波动影响，二季度平均每头猪盈利仍超过1500元。1-6月，唐人神在每头猪身上盈利1685元。
而这种情况或许还会持续。猪肉商贩们表示预测，随着开学季的来临，肉类需求有所增加，预计后期肉类价格仍有小幅走高的可能。
上半年猪肉股业绩爆棚
猪肉股股价近一年一骑绝尘，上市猪企坐享红利!数据显示，今年上半年，A股猪肉界的五大猪肉股(牧原股份、新希望、温氏股份、正邦科技、天邦股份)，无论从营收还是净利都实现了不同程度的增长。
从五家企业营收规模来看，新希望2020上半年总营收达446.96亿元，位居榜首，其次是温氏股份，上半年年总营收达359.68亿元;牧原股份上半年年总营收210.33亿元，位于排行榜第三。
从净利润指标来看，牧原股份一马当先，已是当之无愧的猪肉一哥。牧原股份107.84亿元利润总额位于第一，同比增长7026.08%。位于第二的是温氏股份，利润总额为41.53亿元，同比增长200.33%，新希望以31.64亿元位于第三，同比大增102.57%。
从股价上看，今年以来，新希望股价已经上涨98.95%，截至9月4日收盘，报收于39.69元/股。今年来，天邦股份股价上涨55.46%，报收于19.51元/股。正邦科技股价上涨49.94%，报收于24.29元/股。
(图片来源：Wind金融终端App)
养猪企业疯狂扩张
猪价的疯狂强化了养猪市场扩张的信号，众多养猪企业开始启动大规模养猪项目。
据农业农村部监测，7 月份全国生猪存栏环比增长 4.8%，连续 6 个月增长，同比增长 13.1%。这是自2018年4月份以来生猪存栏首次实现同比增长，也是继 6 月份能繁母猪存栏同比增长后，生猪产能恢复的又一个重要拐点。同时，7月份能繁母猪存栏环比增长4.0%，连续10个月增长，同比增长20.3%。
据农业农村部对全国规模猪场全覆盖监测，7月份有2916 个新建规模猪场投产，今年以来新建规模猪场投产累计已达9093 个，去年空栏的规模猪场已有11202个复养。散养户补栏积极性进一步恢复，4000个定点监测村生猪存栏和能繁母猪存栏连续6个月增长，养猪户占全村总户数的比重为8.3%，较2月份的历史低点上升0.7个百分点。
据方正中信期货《生猪周报》显示，2020年上半年，25家生猪养殖企业发布投资建厂信息，项目投资地点覆盖全国大多数省份，涉及投资金额1659亿元。
牧原股份上半年末的生产性生物资产环比一季度增11.66%，较期初增加39.74%，公司解释主要系扩大生产规模，种猪存栏量增加所致。截至2020年6月底，公司能繁母猪为191.1万头，后备母猪为90万头。
温氏股份上半年末的生产性生物资产环比一季度大增44.27%，比年初增加40.6%，公司解释主要是种猪存栏增加所致。2020年6月，公司曾披露：(公司的生产性生物资产)种鸡占比约10%，种猪约80%。照此计算，公司半年末的种猪资产约为48.32亿元。
新希望上半年末的生产性生物资产达79.51亿元，环比一季度猛增103.7%。公司解释为大力发展猪产业，种猪增加所致。正邦科技上半年末的生产性生物资产高达64.6亿元，环比一季度增24.34%，高于两位老大哥温氏和牧原。公司解释主要系生猪规模扩大，种猪存栏量增加。天邦股份上半年末的生产性生物资产为20.76亿元，环比一季度增44.38%。
陶一山表示，据不完全统计，中国各大养猪企业已发布的在建或将建的养猪项目规模将达20亿头，而中国猪肉消费仅6.5亿头，未来生猪行业会出现产能过剩，或将面临一场灾难。
9月后价格或震荡下滑
卓创资讯表示，当前卫生事件得以防控，国内非洲猪瘟事件常态化背景下，规模养殖单位养殖补栏积极性较高，加之政策扶持和资金注入，预计2020年能繁母猪存栏量380万头左右，生猪存栏2800万头左右。
卓创资讯称，猪肉的国内终端需求或将缩减，主因有两点：一是肉价高企对消费本身具抑制作用;二是全球卫生事件降低了居民收入水平，间接影响了居民对猪肉的消费情况。
高价对消费的抑制作用主要可以参考屠宰企业开工率走势，终端走货不畅，屠宰企业顺势减少宰量，保证企业正常运营。
据监测数据统计，2017-2019年非瘟发生前，屠宰企业开工率维持在40%-60%之间，自非瘟发生后，开工率降至30%以下，且2020年1-8月开工率不足20%。但卓创拉取过去5年开工率走势，四季度开工率均呈现快速提升的态势，目前受卫生事件影响，卓创预计2020年四季度提振有限，国内屠宰企业开工率或涨至20%。
(图片来源：卓创资讯)
不过到了9月，猪价或呈先涨后震荡下滑态势。月初供应量偏紧，学校开学对猪肉的需求略有提振，加之月末中秋及国庆提前备货等叠加因素，拉动屠企开工率小幅上涨，但北方市场产能释放，出栏量不断增多，猪价或缓慢下滑。
10月份，南方市场普遍放量，供应充足，且未进入传统的消费旺季，预计价格或下滑幅度加大。11-12月份为国内传统消费旺季，腌腊、灌肠提振作用较明显，猪价或低位反弹，但由于供应端产能释放较快，猪价上行空间极为有限。卓创预计年底猪价或降至30.0-32.0元/公斤(此处预测为出栏猪价)。
养猪大户唐人神董事长陶一山对《中国经济周刊》表示，“猪肉价格拐点在明年初，随着新一波猪周期启动，生猪产能将面临过剩。早已有圈内养猪大户预测，到2022年，国内肉价将跌到10块。我更悲观，届时肉价跌到4-5块都是完全可能的。”
（编辑：玉景）
