智通财经APP获悉，据港交所10月4日披露，一品发展集团向港交所递交主板上市申请，乐高企业融资有限公司为其独家保荐人。据悉，公司曾在3月28日申请港股上市。
一品发展为特色鸡煲火锅连锁餐厅，目前以“一品鸡煲火锅”品牌名称在香港经营七间餐厅。该公司自行经营其所有餐厅，并无与任何人士订立任何许可或特许经营安排。该公司亦在荃湾营运一间食物制造厂，以加工若干食材，包括其自家调制鸡汁，并作临时存货之用，以其餐厅供应有关材料。
根据弗若斯特沙利文报告，按2017年销售收益计算，该公司于香港一般火锅餐厅市场排名第五位及香港特色火锅餐厅市场排名第二位。按收益计算，该公司占香港火锅餐厅市场的市场份额约2.3%。
主要财务数据
于截至二零一八年十二月三十一日止三个年度及截至二零一九年六月三十日止六个月，该集团所有收益均产生其餐厅营运，分别约为146.2百万港元、164.8百万港元、174.3百万港元及82.8百万港元。
一品发展于往绩记录期间录得溢利下跌。撇除开支后，至二零一八年十二月三十一日止三个年度的溢利及截至二零一九年六月三十日止六个月及全面收益总额分别约为30.8百万港元、26.5百万港元、29.7百万港元及12.6百万港元。
该公司在香港的租赁物业经营全线餐厅及食物制造厂。截至二零一八年十二月三十一日止三个年度及截至二零一九年六月三十日止六个月，该公司实际租金成本分别约为19.8百万港元、26.3百万港元、28.1百万港元及14.9百万港元。
餐厅营运需要大量人手。于二零一九年六月三十日，该公司有130名全职僱员及22名兼职雇员。于最后实际可行日期，有137名全职僱员及27名兼职雇员。截至二零一八年十二月三十一日止三个年度及截至二零一九年六月三十日止六个月，该公司员工成本分别为约30.7百万港元、37.4百万港元、38.9百万港元及21.2百万港元，占各期间的总收入约21.0%、22.7%、22.3%及25.6%。
