本文来自“华尔街见闻”，作者陶旖洁。
4月25日周四盘后，星巴克(SBUX.US)发布了第二财季财报。当季营收规模和同店销售增速略低于市场预期，但每股盈利60美分，高于预期的56美分。
星巴克还提高了2019财年的盈利预期。该公司预计，2019财年的非GAAP EPS将在2.75-2.79美元，高于分析师预期的2.71美元，此前预期为2.68-2.73美元；美洲地区的利润率预计小幅上升，而非此前预期的下降。
盘后星巴克股价上涨1.06%。今年以来，星巴克股价累计上涨20%，跑赢大盘。
星巴克CEO Kevin Johnson在电话会上提到，到10月，中国地区提供外送服务的店铺将增加到3000家。
星巴克中国地区的外卖服务“专星送”在去年9月上线，星巴克官网数据显示，目前“专星送”的覆盖范围已经扩大到58个城市，配送时间约为30分钟。星巴克CEO提到，外送服务仍在起步阶段，但早期成绩振奋人心，平均配送时间不到20分钟。
此举被认为是星巴克对抗中国本土新零售咖啡商瑞幸的举动。同行的竞争，让“一直以来聚焦咖啡品质，良好的用餐环境”的星巴克，不得不向外卖业务妥协，与饿了么合作启动配送服务，希望以此来挽回原本独享的“中产阶级”人群。
瑞幸在4月22日本周一向美国SEC提交招股书，计划在纽交所上市。在完成最新一轮由贝莱德领投的1.5亿美元融资后，瑞幸的估值升至29亿美元。
星巴克CEO表示，中国的长期机遇将“继续吸引很多竞争者”，但星巴克品牌实力和运营业绩巩固了自身的领导地位。
价格仍然是星巴克增长的主要动力。二季报显示，星巴克全球范围内的可比销售上升3%，均来自单笔交易均价3%的上升。
星巴克中国的可比销售规模同比上升3%，增速相比上季加快两个百分点。当季可比销售量下滑1%，增长主要来自单笔交易的均价上升。消费者在单次消费中的金额增长了4%。
“考虑到中国的激烈竞争，还有我们激进的开店计划，这种表现是尤其可圈可点的。”星巴克CEO在电话会上表示。
星巴克预计，2019财年将在中国新开近600家门店，截止3月31日，星巴克在中国共有3789家门店，同比增长17%。瑞幸今年计划在中国新开2500家门店，总门店数超过4500家，取代星巴克成为中国连锁门店最多的咖啡品牌。
