伴随着消费者日益青睐更健康的快餐以及火锅、汤包等中式餐饮，曾经帮助创建中国快餐业的这百胜全球餐饮与麦当劳绝在业内占据的绝对优势已开始下滑。而这些负面因素或许可以解释为何百胜餐饮集团为何要分拆百胜中国的原因。
近期，百胜餐饮集团宣布与春华资本及蚂蚁金融服务达成协议，二者共同向百胜中国投资4.60亿美元，该项投资将与百胜餐饮集团与百胜中国的分拆同步进行。据悉，春华资本是一家总部设在中国的全球性私募股权公司。
智通财经了解到，百胜中国业务的分拆上市和春华资本及蚂蚁金服的投资预计将于2016年10月31日同步完成。最后，百胜中国将从2016年11月1日开始以独立公司身份在纽约证券交易所上市交易，代码为“YUMC”。
依据相关的协议，春华资本和蚂蚁金服将分别向百胜中国投资4.10亿美元和5000万美元。每股价格以分拆完成后31至60天期间百胜中国股票的成交量加权平均价为基准，给予8%的折让，而最终股票数量(在设定的上下限范围内)则视乎该价格再做相应的调整。
此外，春华资本和蚂蚁金服还合共拥有两批可以在五年内行使的认股权，分别按120亿美元和150亿美元股本价值的行权价，每批收购百胜中国大约2%的普通股。
另外，百胜餐饮集团还宣布春华资本的创始人胡祖六博士将出任百胜中国董事会非执行董事长，胡博士此前曾担任高盛大中华区主席。
蚂蚁金融服务集团总裁井贤栋说。通过这一合作，我们的目标是帮助百胜中国为旗下品牌所拥有的数以千万计的消费者提供移动支付服务。这些服务包括支付宝平台，这将减少消费者在餐厅排队的时间;而会员计划则可以帮助百胜中国更好地管理顾客关系以及进行市场推广。
