拥有“台湾牛肉面”餐厅品牌的皇玺餐饮(08300)8月8日上市，在竞价时段涨600%见1.05港元，开盘后再度拉高，截至10时14分，涨1673.33%，报价2.66港元，成交112万股，成交额332.24万港元。首日上市这种夸张涨幅，直追王思聪持股上市的饮食概念，8月5日日上市飙近1700%，截至目前，饮食概念涨25%，报价5.35港元，成交133.5万股，成交额753.71万港元。
皇玺餐饮集团公布配售结果，获适度超额认购。股份以接近上限每股0.15港元定价，集资净额4700港万元，其中约74.5%将拨作开设新餐厅;约17.7%拨作翻新于香港国际机场经营的餐厅;其余用作招聘及员工培训、升级现有餐厅设施及系统及作市场推广活动以提升品牌知名度。
皇玺餐饮主席、行政总裁兼执董王文威表示，集资所得部分将作开新铺用途，选址考虑在市区，以休闲类食店为主，另外亦计划装修机场分店，未来或拓内地市场，但目前无意在澳门发展。
对于皇玺餐饮的业绩，据其公告显示，截至2016年3月31日年度财报，公司收益约为1.26亿港元，毛利约为9824.7万港元，净利润约为1259.7万港元。
值得注意的是，在皇玺餐饮递交上市资料时，其机场餐厅营运表现首次被详细披露，旗下5间机场店平均毛利率高达八成以上，甚至超越近年堪称“高档茶餐厅”的翠华(01314)。不过，有餐饮行业分析员认为，盈利能力并不能单纯看毛利率，纯利率才能真正反映赚钱能力。
