翠华控股(01314)发布公告，截至2016年3月31日止年度，该集团实现收益约18.68亿港元，同比增加约3.7%，主要由于开设新餐厅及不时在该集团的菜牌加入新菜式带动餐厅销售额增长。
由于员工成本、物业租金及相关开支上涨、固定资产折旧、人民币兑港元的外汇亏损及固定资产的减值拨备约2780万港元，年内溢利由去年同期约1.576亿港元减少约54%至7247.1万港元。基本每股盈利5.07港仙。
透过在食品准备过程中减少浪费食材，该集团毛利率由69.6%增至71.3%。然而，纯利率由去年同期约8.8%下降至约3.9%，主要由于开设新餐厅产生初始成本、物业租金上升、餐厅数目增加导致折旧成本上涨及若干固定资产的减值拨备所致。
截至2016年3月31日止年度，该集团在香港、澳门及中国内地共开设10家新餐厅，相对截至2015年3月31日止年度则为10家。设于香港的4家新餐厅分别位于筲箕湾、黄大仙、红磡及元朗。澳门方面，该集团于百老汇开设一家新餐厅。中国内地方面，该集团开设5家新餐厅，分别位于上海宝山正大乐城、上海虹桥机场2号航站、南京、无锡及深圳。于2016年3月31日，该集团于香港经营35家餐厅、于中国内地经营24家餐厅及于澳门经营两家餐厅。
于2016年3月31日，该集团于香港、澳门及中国内地经营共61家餐厅。
