泰国目前正面临着降雨量大幅减少的困境。为了节约用水，泰国国家水资源办公室(ONWR)呼吁该国农民转向“种植耗水量少、收获快的作物”。ONWR秘书长Surasri Kidtimonton在一份声明中表示：“累计降雨量较正常情况下少40%左右，面临缺水的高风险。”他表示，泰国的水资源管理需要“重点关注消费用水，以及主要用于多年生作物的种植用水”。
多年生作物是指收获后再生长的作物，不像水稻等一年生作物那些需要每年重新种植。据悉，每种植一公斤粗米平均需要2500升水，相比之下，每种植一公斤小米这样的替代作物则需要650升到1200升水。
印度在上个月宣布，禁止出口除巴斯马蒂香米以外的白米，此举旨在确保印度国内市场的“充足供应”。印度占全球大米贸易的40%左右。根据印度政府声明，这一禁令将影响印度约25%的大米出口。
荷兰合作银行的高级分析师Oscar Tjakra表示：“如果泰国的大米产量同比大幅下降，全球大米价格将有可能进一步上涨。”不过，他补充称，泰国农民是否会遵守这一指令仍有待观察。他表示：“在目前全球大米出口价格高企的背景下，泰国农民可能仍会选择种植大米。”
全球大米价格目前徘徊在十年来的高点，部分原因是供应紧张。在俄乌冲突之后，由于其他主要谷物的价格飙升，大米成为了一种有吸引力的替代品。
农业研究公司The Rice Trader的首席执行官Jeremy Zwinger指出：“泰国经常推动节约用水，但由于水权制度尚未建立，这对水的使用几乎没有影响。”
