智通财经APP获悉，11月29日，根据香港统计处发表2021年经济活动按年统计调查——工业的结果，2021年香港制造业的总收益（包括销售及其他收益）达2207亿元，较2020年下跌9.9%；2021年平均每间机构单位的总收益较2020年下跌7%至3320万元。
2021年制造业的营运开支及雇员薪酬共达2058亿元，较2020年下跌11.1%；2021年平均每间机构单位的营运开支及雇员薪酬，较2020年下跌8.2%至3100万元。
2021年制造业的盈余总额（即总收益扣除营运开支及雇员薪酬）为149亿元，较2020年上升10.8%；2021年平均每间机构单位的盈余总额，较2020年上升14.4%至220万元。制造业的盈余总额占2021年总收益的6.7%，较2020年上升1.3个百分点。
2021年制造业的行业增加价值为340亿元，较2020年上升8.8%。该行业增加价值可用作量度制造业对香港本地生产总值的贡献。2021年平均每间机构单位的行业增加价值为510万元，较2020年上升12.3%。
根据调查的结果，在2021年，从事制造业的机构单位约有6600间，就业人数约79800人，平均每间机构单位的就业人数为12.0人。
在制造业内，按行业组别分析，2021年以行业增加价值计算最大的四个主要行业组别分别为（1）食品、饮品及烟草制品；（2）金属制品、机械及设备；（3）化学、橡胶、塑胶及非金属矿产制品；和（4）纸制品、印刷及已储录资料媒体的复制。它们合计占制造业行业增加价值的86.5%。
2021年食品、饮品及烟草制品业的总收益达425亿元，而营运开支和雇员薪酬合共为362亿元。盈余总额为63亿元，占该行业2021年总收益的14.8%。行业增加价值较2020年上升17.0%至123亿元。
2021年金属制品、机械及设备业的总收益达1256亿元，而营运开支和雇员薪酬合共为1229亿元。盈余总额为27亿元，占该行业2021年总收益的2.1%。行业增加价值较2020年上升1.8%至80亿元。
2021年化学、橡胶、塑胶及非金属矿产制品业的总收益为244亿元，而营运开支和雇员薪酬合共为208亿元。盈余总额为36亿元，占该行业2021年总收益的14.8%。行业增加价值较2020年上升10.8%至57亿元。
2021年纸制品、印刷及已储录资料媒体的复制业的总收益为106亿元，而营运开支和雇员薪酬合共为97亿元。盈余总额为9亿元，占该行业2021年总收益的8.1%。行业增加价值较2020年上升4.6%至34亿元。
