智通财经APP讯，海底捞(06862)公布截至2022年6月30日止六个月的中期业绩公告，公司实现收入167.64亿元(人民币，下同)，股东应占亏损2.66亿元，每股亏损0.05元。
公告称，海底捞餐厅的经营收入是公司的主要收入来源，于截至2022年6月30日止六个月贡献公司总收入的比例为94.6%。海底捞餐厅截至2022年6月30日止六个月的平均翻台率为2.9次╱天。海底捞餐厅的顾客人均消费从截至2021年6月30日止六个月的人民币107.3元增加到2022年同期的人民币109.1元。
同时，外卖业务收入从截至2021年6月30日止六个月的人民币3.46亿元上升到2022年同期的人民币4.76亿元，增加了37.6%，主要由于已设立社区营运中心鼓励餐厅以不同方式创收，且更多餐厅提供外卖服务，令外卖业务的渗透率增加。
2022年上半年，海底捞餐厅整体翻台率为2.9次╱天，同店翻台率达到3.0次╱天，累计接待顾客人数1.46亿人次。“啄木鸟计划”提出的区域化管理体系有效地帮助公司持续管控餐厅质量，继续从“顾客满意度”和“员工努力度”两个方向快速地发现问题、有效地解决问题。
