3月31日，凤祥股份(09977)发布2021年年度报告：尽管行业仍处于运行低谷，但通过持续的产业结构调整与产品创新，公司实现逆势增长13.2%，营收达44.2亿元。其中，公司旗下新消费品牌优形继续保持良好态势，同比增长111.8%，实现销售收入4.89亿元。
优形领跑鸡胸肉代餐佐餐市场，带动新零售业务持续增长
智通财经APP了解到，凤祥股份几年前开始，着力打造优形品牌，切入鸡胸肉代餐佐餐市场，优形2021年实现营收4.89亿元，同比增长111.8%，继续保持行业领先，已成为新零售业务乃至整个凤祥股份营收的重要增长引擎。
得益于高蛋白、低脂肪的鲜明特点，鸡胸肉成为健康代餐市场增长最快的品类，2019年之前，板块年复合增长率超过160%，预计2019年到2024年复合增长率仍将接近60%。
2021年天猫京东两大传统主力电商平台上，鸡胸肉产品增长超过38%;其中，优形等前三大品牌，贡献了市场增长的90%。
2021年在线销售的最大特点是，在新一轮的消费变革中，电商也迎来洗牌。兴趣电商成为企业在传统电商平台之外的另一重要营销领域，与超级IP 的碰撞，正在给行业带来新的想象力，抖音、小红书、快手等社交和短视频平台正在成为电商2.0时代抢滩的重心，新一代兴趣电商与传统电商的互动融合，也将成为企业面临的重要机会与挑战。
优形在历经线下布局、线上井喷、全渠道共赢后，率先进入增量市场的争先。8月，优形与抖音达成战略合作，在818新潮好物节中抖音单平台成交额就超过1,500万元，排名鸡肉品类销量TOP1。
在优形的带动下，凤祥股份新零售业务继续快速扩张，实现营收近10亿元，同比增长19.5%，业务占比达到21.5%，继续领跑行业。这个数字的背后，是产品结构的重大调整，生鸡肉占比大幅下降，深加工食品占比上升，尤其，高毛利高附加值的优形品牌在新零售业务的占比由同期的29.1%上升到51.6%，撑起了公司新零售业务的半壁江山与未来增长。
其中，线上与线下增速分别为193.5%和48.0%，收入占比约为6：4。优形项下，主力产品鸡胸肉单品占零售端收入由去年同期的25.1%提升到46.7%，同比增长122.4%;蛋白棒单品实现了口味与包装的全新升级，同比增长25.4%。
2021年，新推出优形不炸π、每日优优、优形小Q等新品，均顺利通过市场测试，正式加入优形阵营。
从沙拉鸡胸肉的产品创新，到结合茶饮、结合中国饮食风味的口味迭代，再到“加个鸡腿”、“不炸π”非油炸脆皮鸡块、“干脆不忍”鸡胸薯片、一口不忍肠等一系列对传统鸡肉产品的多维颠覆，优形产品家族不断壮大，一个美妙的全场景低卡优形星球已逐步建立。
“三驾马车”盘活全局 降本增效能力提升
除新零售外，凤祥股份“三驾马车”中的另外“两驾”的表现同样不俗。
年报披露，2021年凤祥股份新集采业务营收9.02亿元，同比增长11.3%，业务占比达到20.4%。其中“小B”业务(中小型餐饮连锁企业、便利店热箱等)达到了突进的预期效果。
而在2021年上半年同比下降的压力下，凤祥股份新出口业务全年最终实现了强势反弹和逆势回升。年报披露，凤祥股份新出口业务整体营收9.77亿元，同比增长12.9%，业务占比达到22.1%。在上半年同比下降17.2%的压力下，下半年实现了强力反弹与逆势回升，其中，马来西亚与欧洲市场全年增长分别达到了27.3%与29.3%，带动整体出口实现飞跃。
尤其值得一提的是，凤祥系列产品努力克服了新冠疫情的全球影响，首度进入中东市场并站住了脚跟，并通过英国连锁快餐/酒吧巨头JDW公司的严苛审核，成为该公司史上第一家来自中国的鸡肉供应商。
在主营业务持续增长的同时，凤祥股份的成本控制能力也得到进一步提升。报告期内，凤祥股份仓储能力增长10%，运量增长13.5%，C端单量增长50%，新零售线上配送成本得以大幅下降。非自动化屠宰车间分割效率显著提升，全自动化的屠宰车间已从试运营到开始投产，分割效率有更明显的改善;熟调生产线降费提效取得显著效果。
凤祥股份董事长刘志光透露：未来，凤祥将继续倾斜资源，重仓加磅新零售业务，以保证优形品牌的保值增值。“我们希望，能用‘优形’再造一个新的‘凤祥’，让优形成为中国鸡肉消费品市场最年轻、最具影响力和美誉度的品牌。”
