全球食品价格从纪录高位回落，为面临通胀压力的消费者和政府提供了一些喘息之机。但全球食品供应前景仍然黯淡。
智通财经APP了解到，联合国粮农组织(FAO)食品价格指数(FFPI)12月下跌0.9%。FAO在其月度更新报告中表示，12月食品价格指数中所有类别的食品价格都出现了下降，其中，植物油和糖的价格明显下降。
不过，该指数此前4个月已连续上升，于2021年平均上涨了28%达到125.7点，为2011年以来的最高水平。据了解，FFPI追踪从谷物到肉类等各类食品的价格。该指数中的所有类别在2021年整体上都出现了大幅增长，FAO植物油价格指数创下了历史新高。
2021年全球粮价飙升的原因包括收成紧张、运费高企、劳动力短缺、恶劣的天气条件等。
此外，能源价格螺旋上升进一步使得化肥价格飙升，推高了农民用于生产作物的投入成本，令人们对明年收成的前景产生担忧。
据最新的报告，对于今年的价格压力是否会减弱，FAO持谨慎态度。FAO高级经济学家Abdolreza Abbassian称：“虽然通常高价格预计将使生产增加，但是高成本的投入、持续的疫情、变幻莫测的气候条件等情况对于市场在2022年回归更稳定的状态来说并不乐观。”
其次，由于拉尼娜现象破坏了典型的种植条件，主要农作物供应商仍对天气状况感到担忧。2022年初，农作物期货交易出现波动，南美的干旱打击市场对大豆和玉米大丰收的预期。最近，马来西亚的洪水淹没了一些棕榈油种植园。
另一方面，通货膨胀也是造成世界饥饿危机的原因之一，从燃料到住房等所有东西的价格上涨，削减了人们在食品上的支出。FAO警告称，在依赖食品进口的国家中，食品价格上涨正使贫困人口面临饥饿风险。2020年疫情爆发时，全球约有十分之一的人口营养不良，自那时以来，食品价格大幅上涨。随着各经济体从疫情中复苏，食品价格上涨也推动了通胀在更大范围飙升。
食品价格的飙升使许多国家陷入困境，已发了这些国家的政治动荡。为应对价格上涨与供应紧张，泰国本周宣布在4月初之前禁止生猪出口。此前，美国总统拜登承诺为农民和消费者“争取更公平的价格”，以解决肉类价格上涨的问题。与此同时，澳大利亚数百家超市重新实行了限购措施，原因是omicron影响了供应。
此外，对通货膨胀的愤怒最近在哈萨克斯坦引发了骚乱，斯里兰卡公布了一项10亿美元的计划以缓解人们对昂贵食品和医疗用品的担忧。乌克兰、俄罗斯和阿根廷等国也已采取措施控制食品价格。
