智通财经APP讯，海底捞(06862)发布公告，于检讨其门店的经营表现后，集团决定调整门店扩张规划决策。集团已决定在2021年12月31日前逐步关停300家左右客流量相对较低及经营业绩不如预期的海底捞门店(其中部份门店将暂时休整、择机重开，休整周期最长不超过两年)。公司不会裁员并会于集团内妥善安顿该等门店的员工。
此外，为改善集团的经营表现，董事会决定开展由执行董事、副首席执行官杨利娟负责领导的“啄木鸟计划”。该计划的主要内容包括：持续关注经营业绩不佳的门店，包括海外门店，并相应採取改善措施。重建并强化集团部份职能部门，并恢复大区管理体系。在科学考核各部门的前提下，持续向员工传达企业文化及“双手改变命运”的价值观，并大力倡导爱和信任为核心的奉献精神。适时收缩集团的业务扩张计划。若集团海底捞门店的平均翻台率低于4次╱天，原则上不会规模化开设新的海底捞门店。
