智通财经APP获悉，光大证券发布研究报告称，维持妙可蓝多(600882.SH)“买入”评级，目标价75元，维持2021-23年归母净利预测分别为3.1/6.45/10.91亿元，折合2021-23年EPS分别为0.6/1.25/2.11元，当前股价对应2021-2023年PE分别为89x/43x/25x。
光大证券主要观点如下：
妙可蓝多，以奶酪棒为切入口快速成长的奶酪之王。
今年6月妙可蓝多市占率超越百吉福成为C端奶酪第一品牌，该行认为妙可蓝多在短期内快速崛起主要由于：
1)公司以品类中销售额增速最快的奶酪棒为切入口，实现品牌=品类，占住消费者心智，从而快速获得市场份额;
2)采取“农村包围城市”战略，首先进入低线级市场，避免了和国际品牌的正面竞争，再反攻一线不断扩大覆盖范围。
通过复盘日本奶酪市场的发展历史，该行发现：
1)作为舶来品，消费者教育是奶酪行业发展的关键驱动因素;
2)日本企业通过打造零食大单品不断拓宽C端的产品矩阵做大市场;
3)由于本土企业拥有更强渠道力、更了解本土消费者，日本奶酪销售额CR5中3家为本土企业。参考奶酪在日本的发展路径，该行认为未来我国有望通过持续推出大单品打开C端。另一方面，占据渠道优势、了解本土消费者的国产品牌有望持续获取市场份额，占据市场领先地位。
竞争加剧，妙可蓝多率先破局。
高成长、高毛利的奶酪棒细分市场吸引了大量参与者进入，低温奶酪棒竞争日趋激烈。在这样的背景下：
1)妙可蓝多通过和蒙牛强强联手，进一步增强了自身实力：蒙牛的渠道、营销、研发资源可以赋能妙可蓝多;
2)妙可蓝多率先推出常温奶酪棒，打开第二成长曲线：由于产品、产线的打磨均需时间，占据先发优势的妙可蓝多可以率先占据市场稳住自身优势。
妙可蓝多在常温奶酪棒上的核心优势在于：
1)产品力强：公司率先推出常温奶酪棒产品，且产品口感保持和低温奶酪棒一致水准;
2)生产设备优势：公司前期与设备供应商共同合作进行研发，并签订了排他协议。当前已提前布局充分产能，拥有一定的产能壁垒。
奶酪千亿市场空间可期，奶酪棒为超级大单品。
该行认为到2025年奶酪市场规模约448亿元，2020-2025年CAGR为24.6%;2030年奶酪市场规模约1273亿元，其中C端约有927亿元，C端2020-2030年CAGR为26.6%，其中大单品奶酪棒市场空间预计可达500亿元，奶酪棒中低温奶酪棒市场空间预计200亿元，常温奶酪棒预计300亿元。
风险提示：产能释放不及预期;新品增长低于预期;原材料价格上涨;食品安全。
