智通财经APP讯，百胜中国-S(09987)公布，在2021年8月，公司位于全国17个省的500多家门店关闭或仅提供外卖、外带服务。2021年8月公司同店销售额同比下降十几个百分点，或较2019年8月下降约20%。这主要是由于堂食的同店销售额同比下降约20%至30%，以及交通枢纽和旅游景点的同店销售额同比大幅下降约40%至50%所致。
随着近期疫情缓解，餐厅客流量逐步恢复，但公司的运营仍继续受到较大影响。由于疫情可能会在局部区域暴发或反复，相应的疫情防控措施会有所加强，如此前所述，公司业务的复苏过程仍然是非线性且不平均的。公司预计同店销售额恢复仍需要时间。受Delta变异毒株的疫情影响，公司运营受到不利影响。按照当前趋势，预计2021年第三季度不计入特别项目的经调整经营利润或较去年同期下降约50至60%。这主要是由于收入大幅减少对销售杠杆产生影响所致。而第三季度通常又是公司收入与利润率较高的旺季，因此影响尤为显著。
此外，如此前所述，由于原材料价格优势逐渐减少、工资上涨比例达到中高个位数、公司为增加客流推出优惠促销等因素的影响，餐厅利润率预计将进一步承压。而公司将一如既往地专注于公司擅长的业务要素，带动销售额，强化执行力与创新力。
新冠疫情可能在短期内造成波动，但公司业务的基本面仍然保持强劲。公司对中国的长期增长潜力充满信心。公司将继续确保公司保持有利地位，抓住未来机遇。公司将加快拓展门店网路,预期2021年将总共开设约1300家新店，并将加强堂食、外卖、外带和零售产品与服务，以及投资于数位化和技术。
