智通财经APP获悉，美股人造肉股Beyond Meat(BYND.US)周四收涨13.66%，收报142.47美元。该公司宣布和墨西哥风味快餐餐厅Taco Bell合作，共同开发一种新的植物蛋白，预计将在2021年发展快餐业务。
据了解，此次并非是Beyond Meat与其他餐饮集团的首次合作，该公司之前已与百胜(YUM.US)旗下的其他餐厅，包括中国的必胜客和肯德基，合作推出植物性肉食产品。Taco Bell也表示，希望与Beyond Meat的合作能吸引新的年轻消费者。
此次卫生事件推动了植物性饮食的流行，许多消费者愈加关注自身健康，而餐馆和零售商则争先恐后地满足消费者日益增长的需求。
