味千(中国)(00538)8月23日发布2016年中期业绩，营业额下跌11.1%至13.95亿港元；核心业务溢利下跌4.8%至约1.17亿港元；毛利率上升1个百分点至70.8%；该公司股东应占溢利增长506.2%至6.71亿港元；每股基本盈利增加至61.49港仙；拟派中期股息每股4.9港仙。
营业额下降主要原因是期内该集团同店销售增长下降及门店数量减少。截至6月30日，味千(中国)合共拥有快速休闲连锁餐厅662家，同比减少2家。同时，该集团餐厅网络覆盖全国31个省份及直辖市，共122个城市，较2015年同期增加3个城市。
期内，该集团的存货成本约为4.07亿港元，较上年同期下降约1个百分点。相应地，毛利率上升1个百分点至约70.8%，是由于原材料成本稳定并得益于5月1日生效的增值税。
