智通财经APP获悉，星巴克(SBUX.US)正逐步削减欧洲市场业务，包括将83家位于法国与荷兰的门店业务卖给合作伙伴Alsea；关闭位于荷兰阿姆斯特丹的办公室，将运营重心转移至英国伦敦。荷兰将保留一家星巴克自有的烘焙工厂，员工在80人左右；而荷兰约有186名现有职员将遭到解雇、或被鼓励申请伦敦的空余岗位。
星巴克的合作伙伴Alsea是墨西哥最大的连锁餐饮经营集团之一。除了星巴克，它还是达美乐披萨、汉堡王等餐饮品牌在拉丁美洲市场的主要授权经营方。
与独立咖啡店密集、市场饱和度相对较高、且竞争激烈的欧洲市场相比，诸如中国这类新兴咖啡消费市场对于星巴克而言显得更有潜力。在星巴克的欧洲业务精简并重组之后，未来集团将把更多精力放在突破美国及中国市场的增长上。
今年8月，星巴克宣布与阿里巴巴(BABA.US)全面战略合作，并于1个月后上线了外卖咖啡业务“专星送”，将原本集中于门店的业务拓展至线上及外卖渠道;并与阿里巴巴打通会员渠道，试图通过新零售合作与大数据更了解中国市场。
