8月12日晚间，刚上市一周的皇玺餐饮集团（08300）发布了截止2016年6月30日止的一季度业绩，智通财经获悉，一季度皇玺餐饮集团收入2354.6万港元，同比减少26.3%；公司拥有人应占溢利195.8万港元，同比减少53.37%。
大家最近都不吃牛肉面了么，刚刚上市一周就给这个答卷？
不过据智通财经了解，收入大降其实并非完全是经营问题。主要原因是作为轻资产发展战略的一项计划，皇玺餐饮集团在2015年10月30日，出售了旗下的信纪有限公司（信纪是台湾牛肉面/中国厨房（尖沙咀）的营运公司）。
信纪有限公司在2014年、2015年、2016年3月31日止的三个年度，产生的收益占总收益分别为34.9%、30.1% 及 17.1%。因此出售信纪有限公司直接导致了皇玺餐饮集团收入大降。
当然收入和利润大降肯定不仅仅是因为出售信纪，香港旅游业疲弱也是重要因素之一。
智通财经获得的资料显示，2016年3月到5月，香港国际机场旅客人数下跌2.9%，六月微升0.6%。其中来自中国大陆的旅客数量，2016年1到5月减少了11.8%。而香港国际机场的四家毛利超过80%的店面，是皇玺餐饮集团的主要收入来源。
由于收入受开店数目影响巨大，所以皇玺餐饮集团制定了“雄心勃勃”的开店计划。
据招股书透露，皇玺餐饮集团上市募集资金，除用以翻新店铺、市场营销之外，最重要的用途是开设新店。
新店开设计划包括在2016年9月开始到2018年3月底，陆续在香港机场、香港市区及中国大陆，分别开设2家新店，总计6家。
雄心不小，且看他未来表现。
截止8月12日收盘，皇玺餐饮集团报收于0.24港元，跌幅为20%。