智通财经APP获悉，5月6日，香港政府统计处发表最新的食肆收益及购货额临时数字。2024年第一季的食肆总收益价值的临时估计为282亿元，同比上升2.3%。同期间，食肆购货总额的临时估计为90亿元，同比下跌0.3%。扣除其间价格变动的影响后，2024年第一季的食肆总收益以数量计的临时估计较上年同季下跌0.7%。
按食肆类别分析，2024年第一季与2023年第一季比较，中式餐馆的总收益以价值计上升1.3%，但以数量计则下跌1.8%。非中式餐馆的总收益以价值计上升1.0%，但以数量计则下跌1.5%。快餐店的总收益以价值计及数量计分别上升5.8%及2.2%。酒吧的总收益以价值计及数量计分别下跌17.8%及19.7%。至于杂类饮食场所，其总收益以价值计及数量计则分别上升6.9%及3.0%。
2024年第一季与上季比较，经季节性调整的食肆总收益的临时估计以价值计及数量计分别下跌1.8%及2.4%。
为方便进一步了解饮食业的短期业务表现，香港政府统计处亦编制有关季度内个别月份的食肆收益及购货额统计数字。
按月份分析，2024年一月、二月及三月与上年相同月份比较，食肆总收益价值的临时估计分别下跌0.3%、上升8.1%及下跌0.3%。
扣除价格变动的影响后，与上年相同月份比较，2024年一月、二月及三月的食肆总收益以数量计的临时估计分别下跌3.1%、上升4.6%及下跌3.3%。
香港政府发言人表示，食肆业务继去年大幅反弹后，在2024年第一季增幅放缓。食肆总收益价值同比上升2.3%。
展望未来，香港政府推出措施加强信心，加上访港旅游业复苏和就业收入上升，应会继续支持食肆业务。不过，旅客和市民消费模式转变或会带来挑战。
