本文选自“同方港美股”微信公众号，作者“同方证券”。
大冬天里，三五好友一起下馆子烫个火锅吃，是最美妙不过了。今天同方港美股要介绍的主角就和火锅有关，它就是被誉为“连锁火锅第一股”的呷哺呷哺(00520)。
根据《中国餐饮报告》的数据，火锅占2016年餐饮业总营业额比例为22%，超过排名第二的自助餐近一倍。
第三方调研公司弗若斯特沙利文估计，2020年我国火锅市场规模将达到5774亿元，期间年复合增长率达10.2%。
以上数据均说明了中国的火锅行业大有可为。作为火锅行业的佼佼者，呷哺呷哺这几年业绩也是十分亮眼，最近三年的净利润增速都在30%以上。
漂亮的业绩引来资本市场对呷哺呷哺的追捧。自2016年1月的低点至今，呷哺呷哺的股价已经上涨四倍有余，很多投资者因此获益不少。另外，中国银河国际最新发布的研报《港股通名单调整前瞻》表示，下一轮港股通名单调整，呷哺呷哺很有可能入选。
那么，这家做火锅的公司到底怎么样呢?同方港美股一张图带你看懂呷哺呷哺。
（编辑：姜禹）
