智通财经APP获悉，美国总统特朗普周五宣布，对咖啡、可可、香蕉及部分牛肉产品等关键农产品实施关税豁免，此举被视为在食品价格持续高企背景下的政策转向。

今年以来，美国进口商将特朗普大幅提升的关税转嫁至零售端，导致牛肉、咖啡、巧克力等日常食品价格上涨，加重了本已因多年高通胀而承压的美国家庭预算。此次调整也包括番茄、牛油果、椰子、橙子和菠萝等水果，咖啡以及红茶、绿茶、肉桂、肉豆蔻等香料均被纳入关税减免范围。

此次关税豁免中，牛肉是关注焦点之一。过去一年，美国对巴西、澳大利亚、新西兰和乌拉圭等主要牛肉供应国征收高额关税，其中巴西的有效税率一度超过75%。恰逢美国本土牛群规模降至近75年来低位，进口骤减进一步加剧供应紧张。

与此同时，美国牧场主在干旱、高饲料价格以及肥料、钢铁、铝材等关税推高成本压力下，难以扩大牛群规模。供应吃紧导致牛肉零售价格跳涨：劳工统计局数据显示，9月未煮牛肉产品同比涨幅在12%至18%之间。

业内人士向媒体表示，关税变化频繁、政策不确定性加上美国近期大幅扩大阿根廷牛肉免关税进口配额，都削弱了牧场的长期投资信心，市场情绪依然脆弱。

美国咖啡价格今年同样飙升。数据显示，7月美国研磨烘焙咖啡均价达到每磅8.41美元，创历史新高，同比上涨33%。

特朗普此前对巴西咖啡征收的50%高关税是推升成本的主因之一。巴西占美国咖啡进口量约三分之一，而越南、哥伦比亚等主要产区也被纳入更广泛的食品关税体系，使烘焙商及零售商全面承压。

由于美国不生产咖啡豆，无论来源如何，进口商都无法规避关税，许多小型咖啡馆今年批发价格上涨18%–25%，不得不加收附加费才能维持经营。

税收基金会的数据显示，截至8月，美国已有74%的食品进口面临关税，茶叶、香料等同样完全依赖进口的产品成本持续上升。与此同时，全球咖啡价格仍徘徊在2月创下的近50年高位附近。

此次关税豁免被认为是白宫在面对选民对食品价格强烈不满后做出的调整，有望在未来数月内逐步缓和部分食品的涨价压力。然而，行业专家指出，供应链恢复需要时间，且全球商品价格依旧高企，短期内美国消费者的负担可能仍难以明显下降。